Andrea Camastra to jeden z najlepszych szefów kuchni na świecie. W dzisiejszym odcinku porozmawiamy o jego zamiłowaniu do jedzenia i pasji do muzyki. Rozmowa jest po angielsku, ale na YT możecie ją obejrzeć z polskimi napisami.
Nasz gość jest propagatorem techniki gotowania „note-by-note” (nuta-po-nucie), której autor, wynalazca kuchni molekularnej Prof. Hervé This, uznał Andrea Camastrę za następcę legendarnego Ferrana Adrii z restauracji El Bulli.
Zapraszamy na rozmowę pełną osobistych wyzwań, kulinarnych eksperymentów i ambitnych planów na przyszłość.
? Jeśli chcecie posmakować potraw naszego gościa i zobaczyć jak gotuje, koniecznie odwiedźcie jego warszawską restaurację Nuta – https://nuta.com.pl/
? Z dzisiejszej rozmowy dowiesz się:
- Co skłoniło naszego gościa do otwarcia restauracji w Polsce?
- Jak pandemia wpłynęła na jego życie i biznes?
- Jakie były początki kulinarnej kariery naszego gościa?
- Co złożyło się na jego sukces i zdobycie gwiazdki przewodnika Michelin?
- Jakie to uczucie zobaczyć swoje nazwisko na liście 100 najlepszych szefów kuchni na świecie?
- Czy pozostałe pasje naszego gościa wpływają na to, jak gotuje?
? ZAPAMIĘTAJCIE
Nie rezygnujcie ze swoich marzeń. Każdy, z odpowiednim nastawieniem, jest w stanie osiągnąć wszystko, co chce. Nie pozwólcie, aby negatywne emocje lub ciężkie życiowe sytuacje was zniechęciły.
